Bases do Cotidiano

Bases são substâncias que, em solução aquosa sofrem dissociação liberando o ânion OH^- (Hidroxila). Quando fundidos ou em solução aquosa podem conduzir corrente elétrica, as bases fortes nesse meio originam muitos íons, assim conduzindo bem a corrente elétrica, já as fracas conduzem pouca eletricidade.

No cotidiano encontramos alimentos alcalinos (base), por exemplo, o leite, tomate, legumes, frutas entre outros nutrientes, a digestão desses alimentos auxilia no controle e equilíbrio acidobásico em nosso organismo.

Encontramos também as bases nos produtos de higiene doméstica, como o detergente, alvejantes, sabões entre outros. No entanto substâncias básicas podem ser perigosas, como o hidróxido de sódio.

Uma base é considerada forte ou fraca de acordo com o seu grau de dissociação (α). Bases fortes são as que dissociam muito, aproximadamente 100%, mas se o valor for menor ou igual a 5% a base é considerada fraca.

Exemplos de bases fortes e fracas:

Bases fortes: Bases dos metais alcalinos (Na (OH)₂, KOH, CsOH) e de alguns metais alcalinos-terrosos ( Ba(OH)₂, Ca(OH)₂).

Obs.: O Hidróxido de magnésio (Mg(OH)₂) é uma exceção, sendo uma base fraca.

Bases fracas: O hidróxido de amônio (NH₄OH) e as bases dos demais metais (das famílias 13,14 e 15).

Bases que encontramos no dia-a-dia:

O hidróxido de amônio (NH₄OH)

É uma solução de amônia ou amoníaco, uma de suas utilizações é para descolorir cabelos.

A amônia (NH₃) é um gás incolor de odor forte, ela também é usada na fabricação de sais de amônio que é utilizado como fertilização na agricultura, e na fabricação de produtos de limpeza doméstica.

Hidróxido de sódio ou soda cáustica (NaOH)

É a base mais importante e utilizada na indústria e no laboratório, assim como na fabricação de sabão, papel, corantes entre outros produtos. A soda cáustica é corrosiva por isso deveremos manuseá-la com muito cuidado.

Curiosidades sobre o GELO SECO!

O gelo seco é o dióxido de carbono sólido - CO2 (s). Ele é resfriado a uma temperatura inferior a -78ºC e ao entrar em contato com a pressão atmosférica, ele é aquecido, tornando-se um gás - CO2 (g) - sem antes passar pelo estado líquido. Esse processo é conhecido por sublimação.

Quando o gelo-seco passa para o estado gasoso, arrasta consigo moléculas de água, originando uma névoa mais densa que o ar. Graças a essa “fumaça branca” formada, o gelo-seco é muito utilizado como um recurso cênico em filmes, shows, teatros, programas de televisão e festas. Ele também é usado para refrigeração de alimentos perecíveis, devido a baixa temperatura que ele possui.

Para produzir gelo seco, necessita de um recipiente de alta pressão cheio de CO2 líquido. Quando se libera o CO2 do tanque, a expansão do líquido e a alta velocidade de evaporação do CO2 (g) esfriam o restante do líquido ao ponto de congelamento, no qual ele se transforma diretamente em sólido.

Etanol

O etanol (CH₃ CH₂OH), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído , encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável e o estabelecimento de uma indústria de química de base, sustentada na utilização de biomassa de origem agrícola e renovável.
O etanol é o mais comum dos álcoois. Os álcoois são compostos que têm grupos hidroxilo ligados a átomos de carbono sp3. Podem ser vistos como derivados orgânicos da água em que um dos hidrogênios foi substituído por um grupo orgânico.
As técnicas de produção do álcool, na Antiguidade apenas restritas à fermentação natural ou espontânea de alguns produtos vegetais, como açúcares, começaram a se expandir a partir da descoberta da destilação – procedimento que se deve aos árabes. Mais tarde, já no século XIX, fenômenos como a industrialização expandem ainda mais este mercado, que alcança um protagonismo definitivo, ao mesmo ritmo em que se vai desenvolvendo a sociedade de consumo no século XX. O seu uso é vasto: em bebidas alcoólicas, na indústria farmacêutica, como solvente químico, como combustível ou ainda com antídoto. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar (33,9%), de açúcar (18,5%) e etanol (36,4%), sendo também o maior exportador de açúcar e etanol do mundo (MACEDO, 2007). No Brasil os índios produziam o cauim, uma fermentação da mandioca cozida ou de sucos de frutas, mastigados e depois fervidos.
O etanol é muito importante no meio médico, onde é utilizado, bem como outros álcoois também são, no extermínio de vida microbiana nociva, que poderia piorar o estado dos doentes. É usado também na produção de biodiesel, onde o óleo da mamona reage com o etanol, gerando éster etílico e glicerina. Há utilização também na produção de bebidas alcoólicas e de produtos farmacêuticos e de perfumaria

Química orgânica Etanol

Trabalho das Meninas da 3ª5 sobre Quimica Orgânica , Como tema principal o Etanol,

Maquete feita com bolinhas de isopor !